Ingrédients      : Édulcorant de dattes bio, coriandre bio, cumin bio, curcuma bio,

                             ail bio, cumin bio, cannelle bio, piment bio, gingembre bio, 

                             macis bio, clou de girofle bio, anis étoilé bio.

Pays d'origine : Monde.

Saveurs            : Chaleureuse, sucrée-épicée et orientale, un équilibre entre douceur

                            aromatique et puissance épicée.

Conservation  : À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

DDM                 : 01/09/2027

N° Lot               : REHMBA091091901000

Organisme de contrôle biologique : DE-ÖKO-003

- Livré dans un sac hermétique et réutilisable.

• Conditionné par nos soins dans la région de l'Occitanie.

🌟 15 recettes essentielles au Ras el Hanout

Le Ras el Hanout, ce mélange d'épices marocain aux notes chaudes et florales, transforme instantanément vos plats en voyage culinaire. Voici comment l'utiliser dans des recettes traditionnelles et créatives.

🍗 Les grands classiques marocains

1. Poulet rôti parfumé

Ingrédients : poulet entier, huile d'olive, ras el hanout, citron, ail, sel

Préparation :
Massez généreusement le poulet avec un mélange d'huile d'olive et de ras el hanout. Ajoutez des quartiers de citron et des gousses d'ail écrasées, puis enfournez pour 1h30.

Résultat : Un poulet doré au parfum envoûtant, légèrement sucré et absolument irrésistible.

2. Tajine de poulet aux légumes

Ingrédients : morceaux de poulet, carottes, courgettes, oignons, pois chiches

Préparation :
Faites revenir les oignons avec le ras el hanout jusqu'à ce qu'ils libèrent leurs arômes. Ajoutez le poulet, les légumes, les pois chiches et un fond d'eau. Laissez mijoter doucement jusqu'à obtenir une texture fondante.

Le plat emblématique par excellence : doux, parfumé, réconfortant et complet.

3. Tajine d'agneau aux pruneaux

Le grand classique de la cuisine marocaine. L'alliance de l'agneau tendre, des pruneaux sucrés et du ras el hanout crée un équilibre sucré-salé absolument sublime.

4. Harira revisitée

Enrichissez cette soupe traditionnelle marocaine d'une cuillère de ras el hanout pour lui apporter encore plus de profondeur et de complexité aromatique.

🍚 Accompagnements sublimés

5. Semoule parfumée

La simplicité même : incorporez une demi-cuillère à café de ras el hanout et un filet d'huile d'olive à votre semoule cuite et égrainée.

Résultat : Un accompagnement universel qui élève n'importe quel plat.

6. Légumes rôtis au four

Patates douces, carottes, panais, courge butternut : mélangez ces légumes avec huile d'olive, ras el hanout et une touche de miel avant d'enfourner.

Explosion de saveurs garantie : le sucré naturel des légumes rencontre la chaleur des épices.

7. Frites orientales

L'astuce la plus simple : saupoudrez vos frites chaudes de ras el hanout dès la sortie du four ou de la friteuse.

Simple, mais transformateur.

🍛 Plats mijotés et currys

8. Curry végétarien oriental

Ingrédients de base : pois chiches, lait de coco, tomates concassées, ras el hanout

Le résultat : Un curry crémeux, parfumé et facile à réaliser, parfait pour les soirées végétariennes.

9. Velouté de carottes

L'une des meilleures associations : carottes fondantes, lait de coco onctueux et ras el hanout parfumé.

Texture veloutée, goût doux, rond et subtilement épicé. Un classique réconfortat.

🍖 Viandes et protéines

10. Boulettes de viande orientales

Composition : viande hachée, oignons finement ciselés, persil frais, ras el hanout

Formez vos boulettes et cuisez-les à la poêle pour un extérieur doré, ou au four pour une cuisson plus douce.

11. Sauté de bœuf caramélisé

Faites sauter votre bœuf avec un mélange audacieux : miel, ras el hanout et sauce soja.

Une fusion sucré-salé pleine de profondeur, parfaite pour surprendre vos convives.

🍤 Poissons et fruits de mer

12. Crevettes poêlées express

Cinq minutes suffisent : beurre fondu, ail haché, jus de citron et généreuse dose de ras el hanout.

Original, délicat et délicieux.

🍝 Créations fusion

13. Pâtes crémeuses orientales

Un twist moderne qui fonctionne merveilleusement : crème fraîche, ail, poulet ou crevettes, et une pointe de ras el hanout pour une note exotique inattendue.

Parfait pour les cartes de restaurant en quête d'originalité.

🍳 Petits plats du quotidien

14. Omelette orientale

Oignons dorés, tomates fraîches, coriandre ciselée et une pincée de ras el hanout.

Simple dans l'exécution, puissant en saveurs.

15. Pain plat épicé

Incorporez une cuillère à café d'épices directement dans votre pâte à pain, ou saupoudrez-en la surface avant cuisson.

Vos pains développeront des notes chaudes et florales irrésistibles.