Ingrédients      : Piment bio, Paprika bio, fumée, Ail bio, cumin bio, églantier bio, poivre

                             noir bio, gingembre bio, anis étoilé bio.

Pays d'origine : Monde.

Saveurs            : Fumée et légèrement piquante, avec une chaleur et une note sucrée-

                               anisée.

Conservation  : À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

DDM                 : 01/10/2027

N° Lot               : BBQKBA100009109190

Organisme de contrôle biologique : DE-ÖKO-003

- Livré dans un sac hermétique et réutilisable.

🔥 10 recettes avec votre mélange d'épices fumées

Ce mélange d'épices fumées apporte profondeur, chaleur et notes barbecue à tous vos plats. Découvrez comment l'utiliser dans des recettes simples et savoureuses, du poulet grillé aux légumes rôtis.

🍗 Volailles sublimées

1. Poulet fumé aux épices

Idéal pour : brochettes, cuisses, filets

Ingrédients : poulet, mélange d'épices, huile d'olive, jus de citron, sel

Préparation :
Mélangez huile d'olive, jus de citron et 1 à 2 cuillères à café d'épices. Faites mariner votre poulet au minimum 1 heure pour que les saveurs pénètrent bien la viande.

Cuisson :

• Four : 35 à 40 minutes à 190°C
• Grill ou plancha : 12 à 15 minutes en retournant régulièrement

Résultat : Une viande tendre aux parfums fumés, relevée par le piment et réchauffée par le gingembre.

2. Ailes de poulet laquées miel-épices

La marinade magique : 1 cuillère à soupe d'épices + 2 cuillères à soupe de miel + 1 cuillère à soupe d'huile

Enrobez généreusement vos ailes et enfournez 40 minutes à 190°C en les retournant à mi-cuisson pour un laquage uniforme.

Le mariage parfait : sucré, fumé et pimenté dans une harmonie addictive.

🍤 Fruits de mer express

3. Crevettes grillées piment-fumée

Préparation éclair :
Mélangez huile, ail haché et vos épices fumées. Faites mariner les crevettes 20 minutes, puis saisissez-les à feu vif 2 à 3 minutes par face.

Explosion de saveurs : le piment rencontre la fumée, avec une touche subtile d'anis étoilé en arrière-plan.

🥔 Accompagnements transformés

4. Pommes de terre rôties fumées

La simplicité qui tue :
Coupez vos pommes de terre en cubes réguliers, enrobez-les d'huile, d'une cuillère à café d'épices et de sel. Enfournez 35 à 40 minutes à 200°C.

Texture parfaite : croquant à l'extérieur, fondant à l'intérieur, avec un parfum BBQ naturel sans fumoir.

5. Chou-fleur rôti aux épices fumées

Enrobez les bouquets de chou-fleur d'huile et d'épices, puis enfournez 25 à 30 minutes à 200°C.

Un légume transformé en star : savoureux, parfumé et irrésistiblement bon.

6. Riz sauté fumé aux légumes

Méthode rapide :
Faites revenir ail et légumes émincés (carottes, poivrons, oignons). Ajoutez votre riz déjà cuit et une cuillère à café d'épices. Sautez l'ensemble 5 minutes à feu vif.

Simple et ultra-parfumé : l'accompagnement qui devient plat principal.

🍲 Plats mijotés réconfortants

7. Soupe de lentilles rouges épicée

Version vegan ultra-simple

Ingrédients : lentilles corail, oignon, ail, mélange d'épices, tomates, bouillon

Préparation :
Faites revenir oignon et ail avec une cuillère à café d'épices jusqu'à libération des arômes. Ajoutez lentilles, tomates et bouillon, puis laissez mijoter 20 minutes.

Résultat : Texture veloutée, goût profond et touche fumée remarquable.

8. Haricots rouges façon chili fumé

Préparation :
Faites revenir oignons et ail avec vos épices, ajoutez haricots rouges, tomates concassées et un fond d'eau. Laissez mijoter 25 à 30 minutes.

Parfum complexe : la fumée se marie à une légère douceur apportée par l'églantier.

🌮 Street-food revisitée

9. Tortillas façon BBQ

Pour la garniture :
Poulet ou légumes (poivrons, oignons) revenus avec une cuillère à soupe généreuse d'épices fumées et d'huile d'olive.

Garnissez vos tortillas : le goût fumé combiné au cumin évoque les meilleurs mélanges tex-mex haut de gamme.

10. Viande hachée épicée fumée

Polyvalence maximale : tacos, burgers, bricks, garniture de légumes farcis

Préparation :
Faites revenir votre viande hachée, incorporez une cuillère à café d'épices et du sel, puis laissez cuire 10 minutes.

L'astuce BBQ maison : vous obtenez ce goût fumé authentique sans fumoir ni barbecue.

Le secret de ce mélange : Sa composition équilibrée (piment, fumée, gingembre, anis étoilé, églantier) lui permet de s'adapter à tous types de protéines et de légumes. Commencez avec des quantités modérées et ajustez selon votre goût : ces épices révèlent leur caractère sans jamais écraser les saveurs de base.