Ingrédients      : Cannelle bio, sucre panela bio, écorce d'orange bio, anis étoilé bio, 

                             gingembre bio, coriandre bio, cardamome bio, clou de girofle bio,

                             noix de muscade bio.

Pays d'origine : Monde.

Saveurs            : Son goût unique est le résultat d'un savant mélange d'épices qui lui

                             confèrent ses notes chaleureuses et réconfortantes.

Conservation  : À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

DDM                 : 01/04/2027

N° Lot               : MPEMB091091901000

Organisme de contrôle biologique : DE-ÖKO-003

- Livré dans un sac hermétique et réutilisable.

• Conditionné par nos soins dans la région de l'Occitanie.

🍯 10 Recettes Gourmandes au Pain d'Épices

🍯 1. Pain d'Épices Traditionnel Moelleux

Le grand classique des fêtes, tendre et parfumé à souhait.

Ingrédients :

• 250 g de miel liquide
• 100 g de sucre
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 œuf
• 10 cl de lait
• 2 c. à café de mélange pain d'épices

Préparation :

1. Préchauffez le four à 160°C.
2. Faites chauffer doucement le miel avec le lait dans une casserole.
3. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le mélange pain d'épices.
4. Incorporez le mélange miel-lait tiède, puis ajoutez l'œuf battu.
5. Versez dans un moule beurré et enfournez 45 minutes.
6. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

💡 Dégustation : Moelleux et parfumé, ce pain d'épices accompagne merveilleusement le foie gras, les fromages à pâte persillée ou simplement une tasse de thé.

🥩 2. Filet Mignon Miel & Pain d'Épices

Un plat raffiné au parfait équilibre sucré-salé.

Ingrédients :

• 1 filet mignon de porc (environ 600 g)
• 3 c. à soupe de miel
• 1 c. à café de mélange pain d'épices
• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez le miel et le mélange pain d'épices dans un bol.
3. Assaisonnez le filet mignon de sel et poivre, puis badigeonnez-le généreusement du mélange miel-épices.
4. Déposez dans un plat et enfournez 25 à 30 minutes selon l'épaisseur.
5. Arrosez régulièrement la viande avec le jus de cuisson.

💡 Accompagnement : Servez avec des légumes racines rôtis ou une purée de céleri pour un résultat gastronomique.

🍗 3. Poulet Rôti de Noël au Pain d'Épices

Une volaille festive à la peau dorée et croustillante.

Ingrédients :

• 1 poulet fermier (1,5 kg environ)
• 50 g de beurre ramolli
• 1 c. à soupe de mélange pain d'épices
• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Mélangez intimement le beurre avec le mélange pain d'épices, le sel et le poivre.
3. Massez délicatement la peau du poulet avec ce beurre aromatisé, en glissant un peu sous la peau.
4. Enfournez pour 1h20, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.

💡 Le résultat : Une volaille magnifiquement parfumée avec une peau dorée et croustillante qui embaume toute la maison.

🍠 4. Patates Douces Rôties au Pain d'Épices

Un accompagnement gourmand et original qui ravira vos convives.

Ingrédients :

• 800 g de patates douces
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de mélange pain d'épices
• Sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez et coupez les patates douces en cubes réguliers (environ 3 cm).
3. Dans un saladier, mélangez-les avec l'huile d'olive, le mélange pain d'épices et le sel.
4. Étalez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Enfournez 35 minutes en retournant à mi-cuisson.

💡 Texture : Caramélisées à l'extérieur, fondantes à l'intérieur – incroyablement gourmandes !

🍏 5. Compote Pomme-Poire au Pain d'Épices

Une compote réconfortante aux saveurs hivernales.

Ingrédients :

• 4 pommes
• 3 poires
• ½ c. à café de mélange pain d'épices
• 2 c. à soupe de sucre (facultatif)
• Un peu d'eau

Préparation :

1. Épluchez et coupez les fruits en morceaux.
2. Placez-les dans une casserole avec un fond d'eau et le sucre si désiré.
3. Laissez compoter 20 minutes à feu doux en remuant occasionnellement.
4. Ajoutez le mélange pain d'épices en fin de cuisson.
5. Écrasez grossièrement ou mixez selon votre préférence.

💡 Conservation : Excellente en pots stérilisés pour les marchés de Noël ou à offrir en cadeau gourmand.

🍪 6. Biscuits Pomme-Noix au Pain d'Épices

Des biscuits parfaits pour les marchés artisanaux et les goûters.

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 80 g de beurre ramolli
• 80 g de sucre
• 1 pomme râpée (excédent de jus pressé)
• 50 g de noix concassées
• 1 c. à café de mélange pain d'épices
• 1 œuf
• ½ c. à café de levure chimique

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez le beurre et le sucre, puis incorporez l'œuf.
3. Ajoutez la farine, la levure, le mélange pain d'épices, la pomme râpée et les noix.
4. Formez des petites boules et aplatissez-les légèrement sur une plaque.
5. Enfournez 12 à 15 minutes.

💡 Atout commercial : Ces biscuits se vendent très bien sur les marchés grâce à leur parfum irrésistible !

🍮 7. Crème Brûlée au Pain d'Épices

Un dessert raffiné et original qui surprendra vos invités.

Ingrédients :

• 50 cl de crème liquide entière
• 5 jaunes d'œufs
• 80 g de sucre + cassonade pour caraméliser
• 1 c. à café de mélange pain d'épices

Préparation :

1. Préchauffez le four à 110°C.
2. Faites chauffer la crème avec le mélange pain d'épices, laissez infuser 10 minutes hors du feu.
3. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre.
4. Filtrez la crème parfumée et incorporez-la au mélange œufs-sucre.
5. Répartissez dans des ramequins et enfournez au bain-marie 1 heure.
6. Laissez refroidir, puis saupoudrez de cassonade et caramélisez au chalumeau.

💡 Présentation : Un dessert élégant qui marie tradition et originalité avec brio.

🍫 8. Chocolat Chaud Épicé de Noël

Une boisson réconfortante aux notes festives.

Ingrédients :

• 50 cl de lait entier
• 100 g de chocolat noir de qualité
• ½ c. à café de mélange pain d'épices
• 1 c. à café de sucre (optionnel)
• Crème fouettée (facultatif)

Préparation :

1. Faites chauffer le lait à feu doux sans le faire bouillir.
2. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et fouettez jusqu'à dissolution complète.
3. Incorporez le mélange pain d'épices et le sucre.
4. Servez dans des tasses préchauffées, éventuellement surmonté de crème fouettée.

💡 L'ambiance : Une boisson réconfort totale qui réchauffe corps et cœur pendant l'hiver.

🍊 9. Oranges Rôties Miel & Pain d'Épices

Un dessert express ultra simple et diablement gourmet.

Ingrédients :

• 4 oranges
• 4 c. à café de miel
• 1 c. à café de mélange pain d'épices
• Quelques amandes effilées (optionnel)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez les oranges en deux horizontalement.
3. Déposez-les dans un plat, côté chair vers le haut.
4. Nappez chaque demi-orange d'un filet de miel et saupoudrez de mélange pain d'épices.
5. Enfournez 10 à 12 minutes.

💡 Service : Servez tiède avec une boule de glace vanille ou du yaourt grec pour un contraste parfait.

🍞 10. Tartines Festives Fromage-Miel-Épices

Un apéritif élégant, rapide et parfait pour les marchés.

Ingrédients :

• Pain de campagne ou pain aux céréales tranché
• 200 g de fromage frais (chèvre, St-Môret ou ricotta)
• Miel liquide
• Mélange pain d'épices
• Noix concassées (optionnel)

Préparation :

1. Faites légèrement griller les tranches de pain.
2. Tartinez généreusement de fromage frais.
3. Ajoutez un généreux filet de miel.
4. Saupoudrez d'une pincée de mélange pain d'épices.
5. Parsemez éventuellement de noix concassées.

💡 Succès garanti : Ces tartines font fureur en apéritif sur les marchés de Noël et lors des réceptions festives.