Pommes de terre rôties au paprika fumé

Croustillantes dehors, fondantes dedans, et parfumées d'une belle note fumée : ces pommes de terre rôties au paprika fumé accompagnent tout, des grillades aux plats mijotés.

Ingrédients (4 personnes)

• 1 kg de pommes de terre
• 2 c. à soupe de paprika fumé
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail, quelques brins de thym, sel

Préparation

1. Coupez les pommes de terre en quartiers et séchez-les bien.
2. Mélangez-les avec l'huile, le paprika fumé, l'ail écrasé, le thym et le sel.
3. Étalez sur une plaque et enfournez à 200 °C pendant 35 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson.
4. Servez bien doré, avec une pointe de fleur de sel.

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