Ingrédients      : Poivrons Bio, Oignon Bio, Curcuma Bio, Cumin Bio, Jalapeno Bio,

                             Tomates Bio, Ciboulette Bio, Coriandre Bio, Fenugrec Bio, Ail Bio, Fleur                    

                             de sel, Cannelle Bio, Cardamome Bio, Fenouil Bio, Gingembre Bio, Noix      

                             de Muscade Bio, Citron vert Bio.

Pays d'origine : Monde.

Saveurs            : Saveurs légèrement épicées et rehaussées d'une touche de fraîcheur

                             et de notes terreuses.

Conservation  : À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

DDM                 : 01/03/2027

N° Lot               : CALBA100009109190

Organisme de contrôle biologique : DE-ÖKO-003

- Livré dans un sac hermétique et réutilisable.

- Conditionné par nos soins dans la région de l'Occitanie.

🌶️ 15 façons d'utiliser le curry en cuisine

Le curry, avec ses notes chaleureuses et sa polyvalence exceptionnelle, s'invite dans d'innombrables préparations. Des grands classiques indiens aux créations fusion modernes, voici comment exploiter tout son potentiel aromatique.

🍛 Les incontournables

1. Curry de poulet classique

Ingrédients : poulet, oignons, ail, tomates, lait de coco, curry

Préparation :
Faites revenir les oignons et l'ail avec le curry jusqu'à ce que les arômes se libèrent. Ajoutez le poulet coupé en morceaux pour le saisir, puis incorporez les tomates concassées et le lait de coco. Laissez mijoter 20 minutes à feu doux.

Le plat réconfort par excellence : crémeux, parfumé, impossible à rater.

2. Curry de légumes végétarien

Légumes stars : carottes, courgettes, pois chiches, épinards, patate douce, brocoli

Faites mijoter vos légumes préférés dans un mélange de lait de coco et de curry. Résultat ? Un plat léger, healthy et débordant de saveurs.

3. Dahl de lentilles

Base simple : lentilles corail, tomates, lait de coco, curry

Le trio gagnant : nourrissant, vegan et rapide à préparer. Un classique de la cuisine indienne accessible à tous.

🍤 Poissons et fruits de mer

4. Crevettes express au curry

Cinq minutes de cuisson suffisent : poêlez vos crevettes avec ail, citron, lait de coco et curry.

Ultra-rapide et intensément parfumé.

5. Saumon ou cabillaud au curry

Version four : enrobez vos filets d'un mélange crème, curry et citron avant d'enfourner.

Version wok : cuisez dans du lait de coco parfumé au curry.

Dans les deux cas : léger, aromatique et élégant.

🥔 Accompagnements transformés

6. Pommes de terre rôties au curry

Enrobez vos pommes de terre d'huile d'olive, curry et sel, puis enfournez 35 minutes à 200°C.

L'une des meilleures façons de révéler la magie du curry : croustillant dehors, fondant dedans.

7. Riz parfumé au curry

Deux techniques :

• Ajoutez une demi-cuillère à café dans l'eau de cuisson
• Faites revenir le riz cru avec le curry avant de le mouiller

Résultat : Un accompagnement qui devient une star à part entière.

8. Chou-fleur rôti

Au four avec huile, curry et sel, le chou-fleur développe une caramélisation parfaite et des saveurs insoupçonnées.

🍲 Soupes et veloutés

9. Velouté de carottes au curry

Carottes fondantes, oignons dorés, curry parfumé et lait de coco onctueux.

Texture veloutée, goût doux et équilibré : le réconfort dans un bol.

🍗 Volailles et viandes

10. Ailes de poulet rôties

Marinade magique : huile, curry, sel et une touche de miel

Enfournez 40 minutes pour des ailes dorées, parfaites en apéritif ou en plat principal décontracté.

11. Burgers revisités

Incorporez une cuillère à café de curry directement dans vos steaks hachés ou préparez une sauce au curry pour garnir.

Twist exotique garanti.

🍝 Créations fusion

12. Pâtes crémeuses au curry

Crème onctueuse, ail parfumé, poulet ou crevettes tendres, le tout relevé de curry.

Fusion moderne ultra-réconfortante qui réconcilie cuisine italienne et saveurs indiennes.

🫓 Pains et galettes

13. Naan, pita ou wraps maison

Ajoutez une petite cuillère de curry directement dans votre pâte à pain.

Vos créations développeront une dimension aromatique originale et délicieuse.

🥚 Petits plats express

14. Œufs au curry

Version rapide : omelette agrémentée de curry et d'oignons

Version traditionnelle : œufs durs nappés d'une sauce curry crémeuse (recette indienne simple et savoureuse)

🍶 L'essentiel à avoir

15. Sauce curry universelle

Base polyvalente : crème ou lait de coco, curry, oignon, ail, sel

Préparation : Faites revenir oignon et ail, ajoutez le curry puis la crème. Laissez réduire quelques minutes.

Parfaite pour accompagner :

• Riz nature ou basmati
• Viandes grillées
• Poissons pochés ou rôtis
• Légumes vapeur