Ingrédients      : Noix de muscade Bio moulue.

Pays d'origine : Sri Lanka.

Saveurs            : Arômes Chaud, boisé, légèrement sucré avec des nuances épicées.

Conservation  : À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

DDM                 : 01/02/2028

N° Lot               : NMSBA100009081200

Organisme de contrôle biologique : DE-ÖKO-003.

• Livré dans un sac hermétique et réutilisable.

🌰 10 Recettes Essentielles à la Muscade

🍲 1. Purée de Pommes de Terre à la Muscade

Le grand classique revisité avec cette épice subtile et réconfortante.

Ingrédients :

• 1 kg de pommes de terre
• 80 g de beurre
• 15 cl de lait ou crème fraîche chaude
• Sel
• 1 pincée de muscade fraîchement râpée

Préparation :

1. Cuisez les pommes de terre à l'eau salée, puis égouttez-les.
2. Écrasez-les au presse-purée pour obtenir une texture lisse.
3. Incorporez le beurre et le lait chaud progressivement en fouettant.
4. Terminez par une généreuse pincée de muscade.

💡 Le secret : La muscade apporte une douceur parfumée irrésistible qui sublime cette purée onctueuse.

🍝 2. Sauce Béchamel à la Muscade

La base indispensable pour lasagnes, gratins et croque-monsieur réussis.

Ingrédients :

• 50 g de beurre
• 50 g de farine
• 50 cl de lait
• Sel
• ¼ c. à café de muscade râpée

Préparation :

1. Faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine et mélangez 2 minutes pour réaliser un roux blond.
2. Versez le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
3. Laissez épaissir 5 minutes en remuant constamment.
4. Assaisonnez de sel et muscade.

💡 L'ingrédient signature : La muscade donne toute sa profondeur et son caractère à cette sauce crémeuse.

🧀 3. Gratin de Courgettes à la Muscade

Un accompagnement élégant et parfumé pour tous vos repas.

Ingrédients :

• 4 courgettes moyennes tranchées
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 100 g de fromage râpé (gruyère ou comté)
• ¼ c. à café de muscade
• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez la crème avec la muscade, le sel et le poivre.
3. Disposez les tranches de courgettes dans un plat à gratin.
4. Nappez de crème, parsemez de fromage râpé.
5. Enfournez 30 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.

💡 Variante : Remplacez les courgettes par un mélange de légumes de saison (aubergines, courges, fenouil).

🥩 4. Hachis Parmentier Aromatisé

Le plat familial par excellence, sublimé par une note épicée.

Préparation :

1. Préparez votre hachis parmentier selon votre recette habituelle.
2. Ajoutez une petite pincée de muscade (environ ¼ c. à café) dans la purée de pommes de terre.
3. Montez et gratinez normalement.

💡 La différence : Cette simple addition transforme le plat en lui donnant plus de chaleur et de profondeur aromatique.

🍪 5. Biscuits Épicés à la Muscade

Des biscuits réconfortants parfaits pour l'hiver ou accompagner le café.

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre ramolli
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• ½ c. à café de muscade
• ½ c. à café de cannelle
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez le beurre et le sucre, puis incorporez l'œuf.
3. Ajoutez la farine, les épices et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Formez des boules et aplatissez-les légèrement sur une plaque.
5. Enfournez 10 à 12 minutes.

💡 Conservation : Ces biscuits se conservent une semaine dans une boîte hermétique.

🍛 6. Curry Crémeux Coco-Muscade

Une fusion exotique où la muscade apporte chaleur et velouté.

Ingrédients :

• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 c. à soupe de pâte de curry doux
• 40 cl de lait de coco
• ¼ c. à café de muscade
• 400 g de poulet ou légumes (courge, pois chiches)
• Huile

Préparation :

1. Faites revenir l'oignon et l'ail, ajoutez la pâte de curry.
2. Incorporez le poulet ou les légumes et faites dorer.
3. Versez le lait de coco et la muscade.
4. Laissez mijoter 20 minutes à feu doux.

💡 Accord parfait : Servez avec du riz basmati ou du pain naan.

🥛 7. Lait Chaud Miel-Muscade

Une boisson réconfortante idéale pour favoriser la détente et le sommeil.

Ingrédients :

• 25 cl de lait
• 1 c. à soupe de miel
• 1 petite pincée de muscade

Préparation :

1. Faites chauffer le lait sans le faire bouillir.
2. Ajoutez le miel et mélangez jusqu'à dissolution complète.
3. Saupoudrez de muscade fraîchement râpée.

💡 Moment idéal : À déguster le soir avant le coucher pour ses vertus apaisantes.

🍞 8. Gaufres ou Crêpes Aromatisées

Un parfum discret mais addictif pour vos petits déjeuners gourmands.

Préparation :

1. Préparez votre pâte à gaufres ou crêpes habituelle.
2. Ajoutez ½ c. à café de muscade râpée à la préparation.
3. Cuisez normalement.

💡 L'effet : La muscade apporte une note chaleureuse qui se marie parfaitement avec le sirop d'érable ou la confiture.

🧆 9. Boulettes de Viande à la Muscade

Des boulettes savoureuses avec un goût signature unique.

Ingrédients :

• 500 g de viande hachée (bœuf, veau ou mélange)
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d'ail écrasées
• 3 c. à soupe de persil ciselé
• ¼ c. à café de muscade
• 1 œuf
• Sel et poivre

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
2. Formez des boulettes de taille régulière.
3. Faites-les cuire à la poêle avec un peu d'huile (10 minutes) ou au four à 180°C (20 minutes).

💡 Utilisation : Parfaites seules, en sauce tomate, dans des pâtes ou en sandwich.

🍰 10. Riz au Lait à la Muscade

Un dessert crémeux et délicat, élégamment parfumé.

Ingrédients :

• 100 g de riz rond
• 75 cl de lait entier
• 60 g de sucre
• ¼ c. à café de muscade
• 1 gousse de vanille (optionnel)

Préparation :

1. Faites cuire le riz dans le lait à feu doux pendant 35 à 40 minutes en remuant régulièrement.
2. Ajoutez le sucre à mi-cuisson.
3. Incorporez la muscade en fin de cuisson.
4. Laissez refroidir et servez tiède ou frais.

💡 Présentation : Saupoudrez d'un peu de muscade supplémentaire ou de cannelle avant de servir pour un effet visuel et gustatif optimal.