Ingrédients : cardamome Bio moulue.
Pays d'origine : Guatemala.
Saveurs : notes fraîches citronnées, légèrement épicées, avec des nuances camphrées et sucrées.
Conservation : à conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.
DDM : 01/10/2027
N° Lot : CMGBA100009083200
Organisme de contrôle biologique : DE-ÖKO-003
- Livré dans un sac hermétique et réutilisable.
💡 Comment utiliser la cardamome
La cardamome moulue est intense : une petite pincée suffit. Elle parfume aussi bien le sucré (pâtisseries, café, chai) que le salé (currys, riz, tajines). Ajoutez-la plutôt en fin de cuisson pour préserver ses notes fraîches et citronnées.
🍽️ 15 idées pour la cuisiner
1. Chai latte maison
L'épice reine du thé indien.
2. Café parfumé
Une pincée dans le café ou le latte.
3. Riz basmati pilaf
Parfumé dès la cuisson.
4. Currys & dals
Base de la cuisine indienne.
5. Tajines & mijotés orientaux
Avec agneau, abricots ou légumes.
6. Brioches nordiques
Les fameuses kardemummabullar suédoises.
7. Compotes & fruits pochés
Poires, oranges, pommes.
8. Crèmes & flans
Une crème brûlée revisitée.
9. Pain d'épices & biscuits
Pour une note fraîche et raffinée.
10. Chocolat chaud épicé
Réconfort garanti.
11. Yaourt & porridge
Une pincée au petit-déjeuner.
12. Marinades
Volaille, agneau ou poisson.
13. Infusions & thés
Seule ou avec gingembre et cannelle.
14. Glaces & sorbets maison
Une touche élégante et parfumée.
15. Mélanges maison
Garam masala, ras el hanout, chai mix.
Épuisé
