Poivre Long Bio

Ingrédients : grains entiers de poivre Long bio.

Pays d'origine : Indonésie.

Saveurs : épi au goût chaud et sucré, aux notes de réglisse, d'anis, de cannelle et de miel.

Conservation : à conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

DDM : 01/03/2027

N° Lot : PLI BA LON 1000 09041100

Organisme de contrôle biologique : DE-ÖKO-003

- Livré dans un sac hermétique et réutilisable.
- Conditionné par nos soins dans la région de l'Occitanie.

💡 Comment utiliser le poivre Long

L'épi se râpe ou s'écrase au mortier. Ses notes chaudes et sucrées subliment aussi bien les plats mijotés que les desserts. À ajouter en cours ou en fin de cuisson.

🍽️ 15 idées pour le cuisiner

1. Daube & mijotés

Une profondeur chaleureuse.

2. Curry

Dans le mélange d'épices.

3. Pain d'épices

Râpé dans la pâte.

4. Compote de fruits

Pommes, poires, coings.

5. Chocolat chaud

Une râpure sur le dessus.

6. Poires pochées

Dans le sirop.

7. Magret de canard

Au moment de servir.

8. Tajine

Avec les fruits secs.

9. Marinade

Pour viandes blanches.

10. Riz au lait

Une note surprenante.

11. Sauce au vin rouge

Pour le gibier.

12. Foie gras

Une pointe au dressage.

13. Caramel

Caramel au beurre salé poivré.

14. Confiture

Fraise ou figue.

15. Vin chaud

Avec cannelle et orange.