Curry Fish Masala Bio

Ingrédients : gramme du Bengale (pois chiche), haricots mungo, toor dal (pois cassés), piments rouges, coriandre bio, fenugrec bio, feuilles de curry, cumin bio, poivre noir, hing (asafœtida), curcuma bio.

Pays d'origine : mélange — recette indienne.

Saveurs : un masala pensé pour le poisson, parfumé, acidulé et coloré, façon curry côtier indien.

Conservation : à conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

DDM : 01/02/2028

N° Lot : CFMIOO010220261000

Organisme de contrôle biologique : DE-ÖKO-003

- Livré dans un sac hermétique et réutilisable.
- Conditionné par nos soins en France.

💡 Comment utiliser le Curry Fish Masala

Spécialement composé pour le poisson et les fruits de mer, ce masala s'utilise en marinade ou en sauce. Faites-le revenir dans un peu d'huile avec oignon et ail, ajoutez tomate ou lait de coco, puis vos produits de la mer en fin de cuisson pour qu'ils restent fondants.

🍽️ 15 idées pour le cuisiner

1. Curry de poisson (Kerala)

Le grand classique côtier indien.

2. Curry de crevettes au lait de coco

Onctueux et parfumé.

3. Moules au curry

Une marinière revisitée.

4. Cabillaud rôti au masala

Avec un filet de citron.

5. Saumon mariné

20 minutes avant cuisson.

6. Gambas grillées

Marinade huile + masala.

7. Beignets de poisson (pakora)

Dans la pâte à beignets.

8. Riz aux fruits de mer

Façon biryani de la mer.

9. Court-bouillon épicé

Pour pocher le poisson.

10. Calmars sautés

À feu vif, en un clin d'œil.

11. Soupe de poisson épicée

Réconfortante et colorée.

12. Papillote de poisson

Avec légumes et citron.

13. Dal d'accompagnement

Pour un repas indien complet.

14. Sauce curry pour fruits de mer

Crème ou coco + masala.

15. Tartinade de thon au masala

Express, pour l'apéro.