Ingrédients : curcuma Bio moulu, 5 % de curcumine.
Pays d'origine : Pérou.
Saveurs : note amère, goût légèrement épicé, et une belle couleur dorée.
Conservation : à conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.
DDM : 01/11/2027
N° Lot : CDPBA100009103000
Organisme de contrôle biologique : DE-ÖKO-003
- Livré dans un sac hermétique et réutilisable.
- Conditionné par nos soins dans la région de l'Occitanie.
💡 Comment utiliser le curcuma
Star du curry et du lait d'or, le curcuma colore et parfume tout. Pour révéler ses arômes, associez-le toujours à un corps gras et à une pincée de poivre noir. Dosez à la pincée : sa couleur est tenace et son goût terreux peut vite dominer.
🍽️ 15 idées pour le cuisiner
1. Curry & plats indiens
L'ingrédient roi, pour la couleur et le goût.
2. Lait d'or (golden latte)
Lait, curcuma, miel, poivre et une pincée de cannelle.
3. Riz doré
Une pincée dans l'eau de cuisson.
4. Soupes & veloutés
Carottes, potiron ou lentilles.
5. Dals & lentilles
Couleur et chaleur douce.
6. Marinades
Poulet tandoori, tofu ou poisson.
7. Œufs brouillés & omelettes
Une pincée pour la couleur du soleil.
8. Poisson en papillote
Avec citron et gingembre.
9. Légumes rôtis
Chou-fleur, pommes de terre, carottes.
10. Smoothies & jus détox
Avec mangue, orange et gingembre.
11. Vinaigrette dorée
Huile, citron, miel et curcuma.
12. Houmous & tartinades
Couleur et note terreuse.
13. Pickles & légumes fermentés
Pour la teinte et la saveur.
14. Risotto & pâtes
Un risotto doré original.
15. Pains & crackers maison
Incorporé directement à la pâte.
Épuisé
