Ingrédients : Grains entiers de Poivre Melegueta.
Pays d'origine : Ghana.
Saveurs : Notes Noisettes, saveur Gingembre.
Conservation : À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.
DDM : 01/10/2025
N° Lot : PPG BA MEL 1000 09083100
- Livré dans un sac hermétique et réutilisable.
- Conditionné par nos soins dans la région de l'Occitanie.
HISTOIRE DU POIVRE GRAINS DU PARADIS :
Le poivre Grain de Paradis est également connu sous le nom de poivre cubèbe ou poivre de Guinée.
Il est originaire d'Afrique de l'Ouest, principalement dans les pays tels que la Guinée, le Ghana et le Cameroun, où il est cultivé depuis des siècles.
Il est également cultivé dans d'autres régions tropicales du monde, comme l'Indonésie et l'Amérique du Sud.
Il était considéré comme une épice précieuse et était utilisé pour relever les plats, mais aussi pour ses propriétés médicinales.
UTILISATION :
Le poivre Grain de Paradis est utilisé comme épice culinaire pour relever les plats, il est souvent utilisé pour aromatiser les sauces, les marinades, les soupes et les plats de viande.
Il peut également être utilisé pour aromatiser les boissons chaudes comme le café ou le thé.
Il est généralement moulu avant utilisation, mais peut également être utilisé entier.
Il a un goût épicé et légèrement mentholé, avec des notes de muscade et de poivre noir.
En plus de son utilisation culinaire, le poivre Grain de Paradis est également utilisé dans la médecine traditionnelle en Afrique de l'Ouest et en Asie pour ses propriétés médicinales.
Il est utilisé pour traiter une variété de maux tels que les douleurs articulaires, les troubles digestifs et les maux de tête.
Il est également utilisé comme expectorant pour soulager la toux et les bronchites.
Il est également utilisé en médecine traditionnelle pour ses propriétés anti-inflammatoires et analgésiques.
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