Ingrédients : piments rouges séchés, coriandre bio, cumin bio, fenouil bio, fenugrec bio, graines de moutarde bio, poivre noir, curcuma bio, gramme de Bengale bio, curry bio, gingembre bio, anis étoilé bio, cardamome verte bio, cannelle de Ceylan bio, clous de girofle bio.
Pays d'origine : mélange — recette indienne.
Saveurs : un masala parfumé et équilibré, chaud et coloré, base de nombreux plats indiens.
Conservation : à conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.
DDM : 01/02/2028
N° Lot : CMPIOO010220261000
Organisme de contrôle biologique : DE-ÖKO-003
- Livré dans un sac hermétique et réutilisable.
- Conditionné par nos soins en France.
💡 Comment utiliser le Curry Masala
Polyvalent, ce masala est la base d'un bon curry. Faites-le revenir dans un corps gras avec oignon, ail et gingembre pour « réveiller » les épices, puis ajoutez tomate ou lait de coco et vos ingrédients. Il parfume aussi bien les viandes que les légumes et légumineuses.
🍽️ 15 idées pour le cuisiner
1. Curry de légumes
Le plat passe-partout.
2. Poulet tikka masala
Le grand classique crémeux.
3. Dal de lentilles
Réconfortant et nourrissant.
4. Riz biryani
Parfumé et coloré.
5. Chana masala (pois chiches)
Végétarien et complet.
6. Marinade pour viandes
Avec yaourt et citron.
7. Soupe de lentilles épicée
Un velouté qui réchauffe.
8. Légumes rôtis au four
Chou-fleur, courge, carottes.
9. Œufs au curry
Simple et savoureux.
10. Tofu mariné
Pour une version végétale.
11. Curry de poisson
Avec lait de coco.
12. Samoussas & beignets
Pour la garniture.
13. Sauce curry onctueuse
Crème + masala.
14. Pommes de terre épicées
Façon aloo.
15. Pains naan parfumés
Une pincée dans la pâte.
Épuisé
